エンガディーナ*ENGADINER

スイス伝統のくるみとキャラメルのタルト

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うさぎ模様のエンガディーナ

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くるみとキャラメルのフィリング(appareil noix et caramel)
サブレ生地はちょっと厚めキャラメルのフィリングはとろ~り
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今日のエンガディーナはK先生が一時帰国されて家にいらっしゃうので作ったものです
次男のJJがタンゴ , フラメンコキターに夢中なのその話から先生が見たクラシックとタンゴで行われたビデオの話でみんな盛り上がって熱くなった
JJのジャズキターにもクラシックはよい基礎になるとのことも語ってくださったよ

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いちごのヒューレがあったのでお水とはちみつをちょっと加えただけ
すでにどなりで食べている子がいます。

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