1月28日は韓国のお正月(설날)ソルナルでした。

子供たちとトックッ(떡국)うるち米で作られたお餅のスープ)食べました。
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新大久保に行ってきました。トックを買うため、わ~うたくさんの人でにぎわっていまして楽しかったです。
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左上から韓国のもちの種類がたくさん出ていました。
自分が買ったのは2番目のトック떡(米を練って作ったお餅で棒状に伸ばしそれを斜めに切ったものです)

正月料理ジョン전(チジミ類)もきれいに作られていました→スパをでて駅に向かいながら水族館に入ってみました。昔フィリピンで育ってたメタかはかわいかったな~と思いながら。そう思えばめたかの写真がないですね何で撮らなかったんだろう。
あとホットク호떡を一枚食べて電車に乗って家に帰ってきました。

サムは一人で家の実家に行ってくれました。楽しかったといってくれました。サムありがとう
そして自分はこともたちと新大久保で買ってきた食べ物でお正月気分です。

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今年のキムジャンです・
明日は韓国の正月、なんとか韓国の新年になる前にキムジャンが終わりました。
今の時期だと白菜を大量に集めるのが難しいのですがラッキなことにいい白菜が手に入りました。梨も

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白菜をひとつずつ計って計算・・・・・・塩の分量を決める・・・フランス語のYUTUBを流しながら。

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にんにくも剥いて、もち米の糊も準備・・・・・・・・・・・・・・・作って葉っぱで空気に触れないようにかぶせて。

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大根の千切りは無理したら腱鞘炎になりそうなので気をつけながら。
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                           三男君は待ってましたポッサム(漬けたてキムチに茹で豚を巻いて食べる)おいしそうに食べる君を見ると母も幸せ。

終わりました。


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こんばんは、プレーンシフォンを作りました。
前回は黒豆シフォン今回はプレーンシフォンです。頻繁に作るわけでもないので、失敗しなくなったのか確認のために2回は作ります。他のブログさんがシフォンなどをアップするとあ~私も練習しなきゃと思い出ったり^^
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冷蔵庫で休ませたシフォンしっとりと美味しいですね。

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今日はともたちのお帰りなさい、持ちよりパーティに行ってきました。持ってたのはリンゴのシードル4%辛口と手作りクッキーそして友達のお子さんが好きな🍓でした。。作りながら飲み、おしゃべり、自分は途中大事なお客さんが家にいらっしゃるので先に失礼することに、でも4時間はそこにいたので充分と言えば充分ですが久々のメンバいくら時間があってもダリないかも。お帰りなさいみんちゃん
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こんにちは

黒ゴマのシフォンケーキを作りました。

昨日は友たちが家に来ました。駅で待ち合わし、ランチを食べ散歩→家に連れて行く予定でしたが。雪もちらほら空は曇り、それにすごく寒いなので二人はお弁当をさっさと選び家に直行したのでした→家で寝ている次男君のお弁当も買ってもらって。
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次男君の卒業した高校の保護者同士です。その同級生のお嬢さんはすごく明るくかわいいの^^途中電話にも出てくれてお土産のクッキーもシフォンもすごく喜んでくれたそうで う~ふうれしいな・・・
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                             作ったクッキーとシフォンはプレゼント↑
さて近所でコーヒー豆専門店がありましてコーヒー豆の選別する作業を始めてみました。色々教えていただきました。何かに情熱を持っている人の輝きはどんなジャンルでもみて楽しいですね。
エルサルバトルのコーヒー豆を100グラムだけ買いました。もちろん友たちにも出しましたよ。

そうだあとゆず茶とかりんとう細い??のも出したり。
天気も晴れることなく寒いので友達はタクシを呼んで帰ってしまったのでした。次男君もおきて挨拶しましたよ。そして友達に買ってもらったお弁当も食べたし。きてくれてありがとう。色々教えてくれて^^ありがとう。
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花壇作り始めました。

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引っ越される園芸ショップでいただいたブロックとサムが頼んでくれた園芸土と腐葉土など

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いただいたものと庭のあちこちで集めた石ごろ花壇の仕切りになってるのは自分でネット見つけたブロックで一気にプロバンス風の^^花壇になったよ。人が見たら笑っちゃいそうなただブロックをおいただけ、

これからどうすればいいんだ・・・・サムが帰ってきてベリー系を植えてくれるようで待ってみることにしよう。


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玄関前においたベンチと小さいみかんたちは前を通る方々には楽しい風景のようです。
春になってミモザの花がきれいに咲いてくれることを楽しみにしています。



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インターネットで見つけた料理の古い本。
サムに古本屋の連絡先を伝えましたら、ラッキーなことに2冊ともあるとのことそして家に送っていただき、韓国に遊びに行った次男君に持ったせてくれました。

1964,1969の 料理百科辞典 1977韓国料理
今まで目にしたことのない古い料理の名前がたくさんあり、感動したことと山々の内容でびっくりです。
昨日夜遅くまで恐れ恐れとゆっくりとページをめくりながらうれしかったな~。


あ~結構古く見えますが中身はきれいです、時々この本で一所懸命に勉強された人のメーモがあったりと・・・・好きです。
ページも欠けるこよなくありました。
 
サムと次男君に感謝ですありがとう








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こんにちは。
二日前の話ですが、お料理でお世話になっている先生が家に遊びに来てくださいました。


きゅうりとみょうがのピクルス・・・ナスとフルーツトマトの前菜・・・牛肉のブルゴーニュ風を作り。

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デザートには豆乳の苺プリン・・・スフレチーズケーキ・・・SABLE COMPLET(雑穀クッキー)
ヤクバップは(先生)が


二人で共通点はお料理の話でいつも私のほうがお世話になってるので今日は自分の作ったものを食べていただきたいと思ったことと自分の大好きなクッキーを一緒に焼いてプレゼントすること。大変喜んでくださってのでmission成功です。
先生の庭には実のなる木もたくさんあり、HERBや野菜が育っててあり毎回拝見するのが楽しいのですが、そのお庭つくりでの笑っちゃう経験なども話していただき楽しかったです。
遠い我が家までお越しいただきありがとうございました。

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あけましておめでとうございます。
さてお雑煮を食べてサムとわたしはミモザとか月桂樹の植え替えの仕上げを。

  ポーランドでみんなで作った物がベースになっている我が家のお雑煮↓
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写真に写ってない私もがんばっているよ^^.



↑ミモザ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・↑月桂樹・オリーブライムmo

サムも私もこういう作業はなれてませんがいいね・・・と思っているところです。
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STEAK HOUSEで・・・三日間の庭仕事お疲れ様乾杯


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