三日目(23日)全州
ソウルから2時間あまりで着きました。

..................................................................駅↓
駅からバスに乗り20-30分
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전주전동성당(全州殿洞聖堂)
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10時前なので市場の商店掛はまだ静か。
もやしのクックバップは市場の小さいお店が有名らしい。これを食べてみようと朝ごはんを我慢してきた。

商店街から出ると青空市場・・・たくさんの人でにぎわっています。
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懐かしい風景が広がっています。
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青空市場はたぶんずっと記憶に残るかも・・・そして歩いて
夫のサムは仕事で何度か来たことがあるようですが観光する時間はなかったみたい。

全州韓屋村한옥마을 (ハノッマウル)の入り口につきました。
では歩きますよ。全州韓屋村は朝鮮王朝発祥地で700あまりの韓屋が集まっています。
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大通りの両側のお店をあちこち見ながらまっすぐ緩やかな坂を上がり右に曲がります。今度は緩やかな坂の下り道^^左を。見えてきました。郷校通り
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KBS ドラマトキメキ成均館スキャンダル(성균관 스캔들의)の一部がこちらのひゃんぎょう(全州郷校 )で撮影されました。
ガキやなつめなど韓屋から見える景色もまた楽しい。そしてまっすぐ左側が郷校です。

全州郷校は、朝鮮時代の地方の両班の息子たちの教育を担当するための学校でした。
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孔子を含む7人の中国の儒学者と韓国の有識者18人の位牌が祀られている大成殿   
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樹齢400年を越す銀杏の巨木もお見事です。。
ドラマ成均館スキャンダルの主人公たちのお勉強を受けた講堂(明倫堂)などなどいろいろ思い浮かべながら楽しい散歩は続くのでした。
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きれいでした。

楽しみのお昼です。
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サムが仕事でご飯食べに来たことがあるレストラン、こちらで食べたのは(ドックカルビ、全州ビビパップ、母酒)
お外は少し雨がぽつぽつ。傘なしで歩ける天気で暑くもなくよかったです。

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24日~26日はもう一度料理教室、市場のお散歩、病院のお見舞い
27日は・・・・・・旧の8月15日は韓国での明節(ミョンジョル)秋夕(チュソック)で お墓参りにも行って、みんなでご飯も食べてから
ソウルに戻り、西村の散歩でした。あすは日本に戻ります。
家に電話してみると三男君、洗濯が・・・・・・と言っていました。早く帰り三男君に会いたい です。





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こんばんは
一日目・・・(21日ソウル)
朝9時便にのり家に着いたら13時ごろ。
着いたら直ちに下見に行くところがあったのですが~家の掃除で身が取れなくなって。
大掃除を何時間も^^きれいになりました。

①サムにプレゼントスパイしジャワカレー、水煮、タオル
②近所にお肉屋、こどもたちと来るときも沖縄の友たちが来たときもこのお店。昔ながら定番の肉のおかず(りんごとジャガイモのサラダ、ねぎサラダ、韓国の細いにらのサラダ、にんにくの酢漬け、えごまの葉サンチュご飯を頼むと着いてくるおいしい味噌チゲ)いつ食べてもおいしい・・・^^。
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③ヨーグルト種菌の種継ぎを続けているサムでした。

二日目(22日)
料理教室:韓国に来るたびに授業を受けて韓食調理師の試験を受けるつもり
実技と理論の試験がある。みんなはじぶんの調理セットを持参して学校に来ていた。私は借りることにしました。

本日授業を受けられるとは思ってなかったのでバッグ一つ身軽く相談に行った私でしたが、ここが韓国、5分後にメーモ長3枚で実技に入ってしまったのです。
料理は大分前に宮廷料理でほとんど習ったものでしたが・・・・あわてて、あわてまくりの大失敗な一回目、続けて2回めの授業、靴で足が痛いことも忘れる。指摘されまくり二回目の課題で何とか時間内に作れました。4時間立ち派なしの授業でしたが、やはりお料理は楽しい。
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サムが7時頃帰ってきたので市場へGO揚げたてのチキンを買う、大きく四つきり、そしてなつめ(韓国の祭事には抜かせない)生のなつめを久しぶりに見るので一袋買ってぼりぼり・・・おいしいんですこれが。
そしてぶどう。

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・サムのための文房具整理、・・・・大きく見えるように書いておきました。この辺はこどものレベル

今日は全州に行ってきました。
続きはまた。明日は、お料理学校があります。
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こんばんは21~28日韓国に行っています。
途中一日は韓国の地方全州と言う南のほうにも行ってきます。
朝7時のKTXにのり~一日ぶらぶら散歩して夜8時のKTXにのりソウルに戻るという
あと実家に行ったりちょっと調べものしたり

写真がないとさびしいので最近お気に入り買い物20150920231510fe6.jpg
ピンクと赤の中間色のセーター赤系のセーターは大好き・・・・・・・・薄型スケジュール手帳

途中アップしますね。
皆さんよい休日をおすごしください。
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BROWINIESブラウニーを作りました。
雨が続いて天候も悪いですが、2学期が始まって子供たちも文化祭やらアルバイトやら忙しくしています。

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15cm正方形のセルクルで焼いたもので軽くローストしたナッツ三種を混ぜ込みました。
チョコレートは70パーセントを

このように作りました。
きざんだチョコレートを湯せんにかけ40度に溶かし常温に戻したバターを加え・・・・・・・・・・・牛乳40度にグラニュー糖混ぜ溶かしチョコレートの方に4~5回分け混ぜる(泡立てないように)・・・・・・・・溶きほぐした卵も4~5回にわけ混ぜ・・・・・・・薄力粉とベーキングふるったものを一度に加え切り混ぜる。粉の白いのが見えなくなったらOK・・・・・・・・・ナッツ類を混ぜ型に詰め焼く(家は170度18分)気をつけたのはチョコレートの温度と牛乳の温度でした。

ブラウニーしっとりと美味しくなっていました。
昨日に作って4cmサイズで包んであります。長男君半分大学校に持って行きました。家で作ったスイーツよく大学校に持っていきます。可愛いですね学校の友たちも喜んでくれるそうです。
お世話になった友たちにお渡しできるように二人で大量生産を考えています、いつ作ろうかな~。

明日は三男君の学園祭に行ってきます。美術部で自画像を出すようで消したり描いたりまだ帰ってこないのを見ると学校で仕上げていると思います。楽しみみんなの作品も。






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アイシング練習

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ピンクのベビーelephant

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ピンクドットのうさぎ   GREEN DUCK(バスケット模様)
うさぎ ................................ にわとり
実際作るんだったらクッキーにマジパンをのせてチョコレートコティングしたり,クッキーにチョコレートコティングに軽くアイシングするのが自分のデコレーション好みかな。

最近楽しんでいる韓国ドラマ
イ・ジュンギ(이준기)さん主演・・・・夜を歩くソンビ(밤을 걷는 선비).
チェ・ジウさんの最新作のドラマ・・・・・・2度目の二十歳(두번째 스무살)
自分はYOUTUBで見ていますが。年とともにもっと近くドラマに復帰した彼女(チェ・ジウさん)の魅力を改めて感じるようなドラマ^^です。

アイシングの線まっすぐ描けるように練習しますね。





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キウイとアボガドのソース
キウイ4個、アボガド1個玉ねぎ小1個、はちみつ大さじ2
はちみつ付けにしたレモンも3枚、オリーブオイル大さじ5

サラダのドレッシングとして作ったんだけどそのまま毎日朝一袋ずつ食べようかな。さわやかでほんのり甘い・・・好きなものばかり入れてるので美味しいのにきまってるよ^^。

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はちみつレモン漬けを再び作りました。

先日長男君病院処方の薬でものど風がよくならないのでレモンとはちみつ漬けを作ったとブログにアップしたんですよね、その後すっかりよくなりました。うちの子らにはかなり効き目がいいです。しょうがのはちみつ漬けも食べさせていました。

今日は長男君とアイロンの練習。自分から教えてというので一緒に練習。
社会人になったらドライクリニング屋さんに預けたほうがいいかもよ・・危ないな・・
親の心配ことは一緒物ですか。早く家から自立してほしいと願いながらもとこか行ったらさびしいよねきっと。

明日はちょっと遠いところまでお出かけ。
かえってくるのはよるのなる。ではではおやすみなさい。




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DACQUOISE * ダックワーズ
ダックワーズを作りました。
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creme au beurre amandes(クレーム・オ・ブール・アマンドゥ)
アーモンドバタークレームをはさんで。
ダックワーズ生地にバタークリームをしぼりサンドして冷蔵庫で一日以上ねかせると習いましたのでその通りに。

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くまさん、にわとり夫婦(アヒルのつもりでしたが),うさぎさんと女の子。
もう少し工夫すれば3Dが作れるかも・・・・・ほんのりチョコレートの味がかかっているのも美味しかったです。


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marzipan*fondant  
フォンタン ベースのプレートを作りました。


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フォンタンにマジパンのお花 ............. アイシングで文字も絞り。
こちらの色合わせがやはり好きです。花束を作っていたらお父さんお母さんに会いたくなりました。
フォンタンプレートにマジパンで作った花束で感謝の気持ちを伝えてみる。.
엄마 아빠 사랑해요
お父さんお母さん大好きです。

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アイシングで動物を絞ってみました。


複雑な色の組み合わせはまだむずかしい。
線描きと面を絞れるだけでもアイシングの楽しみが広がりますね

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昨日は新宿にあるDANCING CRAB(ダンシング クラブ)手づかみで豪華に食べるアメリカ南部ルイジナスタイルのエンタテインメント・シーフードレストランに行って来ました。
テーブルに紙が敷かれシーフードや野菜サラダも紙で運ばれてきます。メインのシーフードもサラダもすべて手で食べることになります。かなり盛り上がりました^^。





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こんばんは
今日はアイシングでAlphabetの練習でした。



夫のサムが一時帰国していたので近所散歩に出かけました。
青梅線の羽村、青梅、そして武蔵五日市。
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青梅昭和の懐かしいポスターがいたるところに・・・大好きなオードリーへプバーンも。

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武蔵五日市
ブルーベリー、へびいちご、バッタも見つけました。
秋が訪れています。
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