こんにちは。
バターロール&テーブルロールを作りました。
日曜日でみんなでのんびりしています。

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バターロール&テーブルロールはそれぞれ40g
テーブルロールには卵を塗ったものと塗ってないもの。

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もう,家の室温が28度もあるので材料を袋に計りいれ冷蔵庫に入れておきました。
今回のバターロール&テーブルロールは捏ね上がりと醗酵時間が26度を保つようにきをつけたことですね。

最近は散策の歩きから毎日28分モムちゃんフィギュアロビクスyoutubuを見ながらかんばっています。
パン作りながら醗酵時間にモムちゃんフィギュアロビクス^^といった感じかな^^。
楽しい週末をお過ごしください。






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TIRAMISU & ティラミス

ティラミス・・今日はなんとなく女性の横顔を描いて見たくなりました。

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18cmのジェノワーズ生地を焼いて16cmに組み立てたもの。

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ジェノワーズ生地に・・コーヒーシロップ・・マスカールポーネチーズのムース(マスカールポーネチーズにゼラチン.イタリアンメレンゲ・生クリーム)ちょっと工程がわりとあります。

夕飯食べてからみんなで食べよう・・楽しみ

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マジパン*ざわざわ森のがんこちゃんを作ってみました。

がんこちゃんもよく見てました。
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私、がんこざわざわ森へ引っ越してきたよ。

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紹介するね*弟のがんぺー*ルンルン(バンバンの妹)* バンバン(友たちのわにの男の子)
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そして友たちのツムちゃん(カタツムリの女の子)
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わにのバンバンは妹のルンルンちゃんにすごく優しいんだよ。
可愛い弟がんぺ

がんこちゃんは可愛いだけではなく環境汚染の深い意味の設定だったのねm....。
楽しい週末をお過ごしください。

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ROCHER COCO & ロッシェ・ココ
ロッシェ・ココ(ココナッツ入りメランゲ)を作りました。
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作日フィリンピンで同じ時期を過ごした親友のララと合羽橋に行ったのですが
ララから小袋のココナッツ菓子をもらいました。ララ曰くお姉さんの好みの味だと思うよ^^そう本当に美味しかった。

バスケットの下にある木のベンチはフィリピンで買ったもの、一本木で3m30cmはある。引越しで足に傷がついていた痛そうだったのでテープをつけてあげた。

当時デパートのアンティックショップの通りの道においてあって売り物にもが変わらずたくさんの人が楽しそうに自由にくつろいであった。木のベンチに一目ぼれ、アンティックショップのご主人にできない英語で交渉し、家に運んでもらった。フィリピンの村の名前がついてあったのですがもらってくればよかった。命名名幸せなベンチ(フィリピン語で名前をつけてみようかな~)

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ロッシェ・ココはムラング・スイス(メレンゲスイス)にココナッツファインを混ぜ合わせたもの。
写真にも山盛りのココナッツファインが見えますが途中多すぎて容器に入らなかったのでもっと入ります。
三人の子供もココナッツ味は好きで美味しく食べていました。
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エビとブロッコリーのサラダ

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もとはエビとブロッコリーのアヒージョ(アヒジョはスペイン語でにんにく風味と意味)を作ったのですが家には小さいエビしかなかったのできょうはエビとブロッコリーのサラダということで。


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友たちのララと合羽橋に行ってきました。そこで買った両手フライパン30cm、いろいろ使えそうです。

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一晩置いたビーフシチュー、さらに美味しくなりました。




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マジパン*まじめにふまじめ&かいけつゾロり

大好きなアニメかいけつゾロりを作ってみました。
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いろんな旅をしてきたけど、まだまだおれらの修行の旅はつづくぜ!

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ゾロリ:いたずらの王者を目指して旅するきつね
いざというときには、かいけつゾロりに変身!失敗しても立ち直り早く、するどいひらめきと、得意の発明でピンチを切りぬける。たよれるとついつい人助けをしてしまう。かわいい女の子にちょっと弱い。

イシシ:ゾロりを心から尊敬しいつもゾロりと行動をともにしている。大好物は甘くてふかふかメロンパン
すごいくいしんぼうでいつもおなかをすかせている。

ノシシ:ふたこの兄イシシとおなじく、ゾロりを心から尊敬している。イシシとの見分け方は右ほほのホクロ左の花の穴がおおきところ。おにぎりが大好き。イシシにまけず食いしんぼう。
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おれさまの弟子だぜ!

おらたち、一生ついて行くだよ!!
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イシシ・ノシシの笑顔は最高に可愛い泣きそうなときもまた可愛い

楽しい週末をお過ごしください。







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シャキシャキれんこんサラダ

新しい小鉢サラダの種類を増やすため作日作ったもの。
れんこんは酢にさらし火を通してから熱いうちに味付けしてゆで卵・ハム・紫オニオンスライス・グリーンピースをあえたものです。
味付けはマヨネ-ズ・塩・コショウ。
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ポテトサラダもいいけど新しい味も楽しもう。

今日は和風大根おろしハンバーグ
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ソースは思いつきでしょう油・バルサミック・赤ワイン・お砂糖少々それに大根おろし汁を加えたもの。子供は大きいのと小さいの三つ。

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私は大きいの一個だけで十分でした。淡白で美味しかったです。
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marzipan*mickey&minnie
ミッキーとミニーが家にさくらんぼを届けにきましたよ。
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mickey*minnieありがとう
美味しそうなさくらんぼ嬉しい・・・
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ミニーにまつ毛をつけないとミニーかミッキーか区別ができないです。

ねずみに近いミッキーとミニーを作ってみたんですがむずかしかった。時間もかかりました。

しっぽつけるのを忘れました。でもここまでにします。
まだミッキーシリーズ作ってみたいです。


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カレーパンを作りました。

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オーブンで焼いたカレーパン
バゲットに近いパン生地で焼いたもの
うちの子はみんなバゲットやハード系のパンが好きだから固めのパン生地で美味しいといってくれたのですが私は油で揚げたふわ~もっちりのお店のカレーパンが食べたくなった。

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上手になるには数をこなすしかないのね
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ピーマンとマッシュルームとたまねぎのイタリアンソーセージ・ピザを作りました。
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ピザソース(クイックマリナーラソース)
材料をいっぺんにそろえるため伊勢丹へGO,新鮮なオレガノがないので乾燥オレガノになりましたがすべての材料はそろった。
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トマト・にんにく・バジル・オレガノ・塩・ひきたての胡椒・ベイリーフ・赤ワイン。

201506010840101c4.jpgスイートイタリアンソーセージ
豚のひき肉・フェンネル・セージ・オレガノ・ガーリックパウだ・黒胡椒・塩・白ワインをよく混ぜ合わせ一晩寝かせる。寝かせたソーセージをフライパンで大き目のそぼろ状にいためる。びっくりした。こんな味になるんだ。

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トッピング
ピーマン・マッシュルーム・玉ねぎ・にんにく・オリーブオイル・バジル・オレガノ・塩・ひきたての胡椒をしんなり炒めて。
モッツァレラチーズ・パルミジャーノ・レジャーノトッピングしOVENへ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日のPIZZAは
Single KitchenでSweetsをのmarinさんの仲間方が主催している通訳ミステリお料理の会で教えていただいたものです。
通訳ミステリお料理の会に参加したのは二度目。
今回のテーマはパトリシア・コーンウェル(Patricia D.Cornwell)著 検屍官 シリーズ。
そして料理はパトリシア・コーンウェルの食卓(スカッペタとCOOKING!という本のなかの料理でした。

美味しかった味を思い出しながらPIZZAを作ってみました。
前日は材料の準備でお買い物や&ソーセージ〔腸につめる前の段階のもの)を作り冷蔵庫に寝かせて夜から生地作り→ピザソース→トッピングの用意
子供たちの帰りがばらばらなのであったかいのを3人に食べてもらうには朝、楽しみだったです子供たちの反応が。

生地は3枚を用意したが朝からこんなにたくさん食べられるかと思い2枚で3人分、それが足りなかったです。3人とも美味しいと言ってくれたことと明日も食べたいとのこと、作日寝てないことを忘れる嬉しさ
そういうことで今度夫のサムにも食べもらいたい・・・私のPIZZAも進歩したよ。

通訳ミステリお料理の会の居心地がよかったのは堅苦しくない楽しさと拘束されない自由な雰囲気かな~
お料理の材料も知っていながらなかなか使いこなせながった物が身近になった感じ、本を愛する人々だからこそできる繊細なイラストやレシーピちゃんとファイルしておきました。また行きたい。marinさん皆さんありがとうございました。

そしてプレゼントのこと
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marinさんからピンクのリボン付きの手作りお菓子をいただきました。特に子供たちと食べちゃいました。きらきら宝石の箱はマジパン道具箱にしようかな~
嬉しさに家に帰って菓子箱を持ってワルツ・・美味でございます。忙しいだろうにプレゼントまで
ごちそうさまでした???何と言えばこの嬉しい気持ちが伝わるm....m]










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